意大利的街頭美食

　　意大利，是文化古國，時(shí)尚圣地，當(dāng)然也是一個(gè)美食王國。意大利各地遍布著各種各樣的美食，街頭食品更是如此，隱藏各式美味。那么，今天小編就來為大家介紹，意大利的街頭美食，一起看看吧。

　　Arancino / Arancina (西西里島)

　　La disputa è accesa, le golosissime crocchette fritte ripiene di riso e tanti altri ingredienti golosi sono chiamate arancine a Palermo e arancini a Catania. Fate attenzione al genere che usate nelle due città. L’arancino/arancina prende il nome dalla sua somiglianza con l’arancia. Si tratta di un cono o una palla di riso impanata e fritta. Più spesso hanno forma conica nella Sicilia orientale. Oltre al riso il ripieno varia a seconda delle ricette: piselli, ragù, caciocavallo, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane e tanti altri. Ne trovate per tutti i gusti.

　　這是一種用米飯混合餡料做成的美味油炸丸子。但至于這個(gè)詞的詞性是陰是陽，到底該被稱為arancine還是arancini，巴勒莫和卡塔尼亞一直處于斗爭當(dāng)中。Arancino / arancina的名字來自“橙子(arancia)”這個(gè)詞，它外層裹好面包屑，制作成圓錐形或球形。但大多數(shù)情況下，尤其是在西西里島東部，幾乎都呈圓錐形。餡料種類繁多：豌豆，意式肉醬，奶酪，熟火腿，茄子等等，每個(gè)人都可以找到適合自己的口味哦。

　　Pane e Panelle(巴勒莫)

　　Spuntino tipico della città di Palermo, venduto in banchetti al limitare delle strade. Calde e croccanti panelle di ceci fritte e tagliate in sottili rettangoli, abbondante pepe nero e una spruzzata di succo di limone, chiuse in un panino bianco soffice. Gustate la goduria di questo semplice e povero cibo da strada. In molte panellerie le trovate accompagnate dai cazzilli, deliziose crocchè di patate fritte in pastella.

　　這是巴勒莫市的典型小吃，在大街小巷都會(huì)*。熱熱脆脆的鷹嘴豆煎餅，切成薄薄的長方形，用濃郁的黑胡椒和檸檬汁調(diào)味，再用柔軟的白面包夾好，這種簡單樸素的街頭美食就做好啦!在西西里，你到處都可以找到它們，有時(shí)也配上一種叫做“cazzilli”的油炸土豆丸子一起大快朵頤。

　　以上就是小編為大家分享的意式美食了，不知道你是不是也被吸引，想要嘗一嘗呢?如果你也對意大利的飲食文化感興趣，想要親口品嘗地道的意大利小吃，那就要從現(xiàn)在開始好好學(xué)習(xí)意語了，才能早日實(shí)現(xiàn)*。